Category: лытдыбр

pink cupcakes

Привет

Без рецепта сегодня. Просто фото. Перепелка фаршированная булгуром с рикоттой и травами, морковное пюре и кенийская фасоль. Наш домашний обед в прошлую субботу.
Вообще, сейчас происходит много всего, и времени снимать рецепты почти нет. Я по-прежнему много времени провожу на кухне, но уже не на своей, а в одном прекрасном московском ресторане :) Честно скажу, повар - это далеко не легкая работа, но очень и очень увлекательная. Как-нибудь соберусь и напишу, как я "докатилась" до такой жизни. А пока всем привет, не теряйте меня!
pink cupcakes

Рим и Тоскана, весенеее путешествие

Привет, я немного пропала - всему виной хорошая погода. Но я все же нашла время написать о нашем весеннем отпуске.
Всегда немного грустно, что путешествие закончилось. Две недели назад мы вернулись в Москву. Фотографий в этот раз не очень много, слишком сложно фотографировать и одновременно пытаться поймать убегающего в сторону потенциальных опасностей двухлетнего малыша :)  Тем не менее мы успели встретить мой день рождения в Риме, провести неделю наслаждаясь свежим воздухом и пейзажами Тосканы, навестили ветренный Амстердам и впервые побывали в Гамбурге.
Под катом фотографии и мои мысли о путешествиях с детьми.


Collapse )
smiling

Про Instagram

Все чаще пишу в Instagram, там как-то проще - поймал момент камерой телефона и сразу поделился. Правда пошаговые рецепты там не опубликуешь, зато ежедневную жизнь проиллюстрировать легко :) Там наши с Тимошей прогулки, наши путешествия, мои фитнес успехи и бесконечные фотографии еды (куда же без них!).
А еще в свете завтрашнего события с улыбкой вспоминаю, что в юности я была уверена - 35 лет это уже закат жизни. Сейчас понимаю, что даже 90 не закат, все от человека зависит.
Завтра мы летим в Рим, гулять по солнечным улицам и, если повезет, отпразднуем мой день рождения в маленьком ресторане спрятаном в переулках возле Piazza Navona. Там часто нет мест и самая вкусная в городе еда.
Всем тепла и настоящей весны!
pink cupcakes

Свинина с репой, морковью и луком

Не так давно выяснилось, что я просто обожаю репу. Она отлично подходит для овощных супов, прекрасно сочетается с крупами и украшает своим присутсвием блюда из мяса, рыбы и птицы.
Вот и сегодня у нас на обед была свинина с репой, морковью и луком. Простое повседневоное блюдо, аппетитное и ароматное. Сюда как раз идут мои пряные травы с подоконника :) Свинину я выбираю нежирную, чаще всего вырезку. В качестве гранира может подойти рис, булгур или кускус.




Collapse )
Picture taker

Осенние путешествия

Столько всего хочется рассказать и показать! Но я мама семимесячного малыша, и у меня сейчас мало времени на блог. Не хочется писать впопыхах. Поэтому получается, что совсем не пишу...
Этой осенью мы много путешествуем. В начале сентября была солнечная Чувашия....


В Москве лили дожди и небо не пропускало ни лучика солнца, а мы радовались теплу и спелым дачным фруктам...




А еще при нас готовили чувашское национальное блюдо - шурпе. Я в процессе приготовления вертелась на кухне с фотоаппаратом и снимала каждый шаг. Вот теперь думаю показать или нет, и не слишком ли "кровавая" эта история для вас :)

Затем мы провели несколько чудесных дней в Германии...
Дюссельдорф...


Кельн...Как же я люблю этот собор, наши встречи почему-то случаются осенью. И вот снова осень, снова черное кружево из камня, снова я в кафе на открытой веранде пью кофе и не могу оторвать взгляда от этой величественной громады...


Collapse )
pink cupcakes

Дела домашние и быстрый суп с фрикадельками и бобовыми

Привет друзья, давно не виделись.
Это удивительно, но с тех пор, как я ушла в отпуск, свободное время у меня закончилось. Я ложусь спать в 2 часа ночи, а просыпаюсь в 7 утра. Ощущение конечной черты где-то там в начале февраля делает меня немного напряженной. Мозгами я понимаю, что можно вообще-то лечь на диван и ничего уже не делать. Но какая-то неведомая сила заставляет меня мыть потолки, натирать до блеска лампочки и сортировать одежду по цветовой гамме, доводя и без того идеально чистый дом до патологического состояния идеальности :) Видимо, инстинкт вить гнездо не заглушить, даже если оно уже сто раз свито.
Между уборочными работами я заготавливаю еду для любимого, которому придется несколько дней самому думать о завтраке, обеде и ужине. Так у нас в холодильнике завелось 150 штук слепленных вручную пельмений, в планах еще соус болоньезе, который можно хранить в стерильных банках.
Шоппинг. Это ежедневная рутина, потому что не нашлось места, где спокойно можно купить все от коляски до подгузников. В итоге каждый день принимаю курьеров с очередным кусочком пазла для общей картины полной боевой готовности.
Между делом на 36 неделе сдала последний экзамен на получение водительского удостоверения, и теперь пытаюсь выкроить время чтобы его оформить.
Параллельно приходится изучать контракты с роддомами и беседовать со страховывми агентами, чтобы выбрать самый адекватный вариант.
Устаю так, как будто на заводе грузчиком работаю.
В свете всего вышесказанного, сегодняшним рецептом будет быстрый суп с фрикадельками и бобовыми. Даже в ситуации аврала, хочется, чтобы еда оставалась вкусной :)



Collapse )
pink cupcakes

Треугольники из теста фило с козьми сыром и травами



Доброе утро :)
Не знаю как для вас, а для меня праздники пролетели молниеносно. Но мы успели сделать много важных дел - закупили одежду для малыша в магазине для новых людей, все такое маленькое и нежное, голубое и синее. Выбрали и заказали коляску с автокреслом. От коляски я в полном восторге - очень маневренная и легкая. Моя сумка в роддом почти собрана, осталсь всякие мелочи. И вот теперь мне кажется, что время затормаживается и в воздухе повисает ожидание...хотя ждать еще недели 3-4, наверное.
За выходные у меня накопилось много рецептов. Сегодня один из них -  треугольники из теста фило со свежим козьми сыром и травами. Это очень вкусно!

Collapse )
Picture taker

Home sweet home

NYC

Я вернулась! Фотографий привезла совсем немного, скоро - скоро все покажу. А еще у меня теперь новый друг. Вот такой:

И новый ширик 14-24mm f2.8. Пищу от восторга, пытаюсь привыкнуть.

Очень соскучилась по дому, хочется нарядить елку, печь праздничное печенье...но сначала выспаться :)
А что у вас нового? Елку нарядили, подарки купили?
pink cupcakes

Обо всем понемногу, включая котлеты

Привет, как у вас дела?
Я за последние дней 10 ни разу толком сюда не заглянула...предотпускные хлопоты, неожиданно умерший холодильник и очень много работы. Еще два дня и свобода! 
Вчера нашла свой рецепт в специальном выпуске "Афиша- Еда" - Лучшие рецепты EDA.RU. Это был мой единственный рецепт на сайте и мне очень приятно, что он попал в этот выпуск :)


А еще у меня сегодня есть рецепт для вас. Я более чем уверенна, что сейчас королевой кухни стала тыква и все наперебой готовят тыквенные пироги, кексы, супы и прочие ярко оранжевые блюда. Но я, извините, не попаду в мейнстрим, и покажу рецепт самых простых повседневных куриных котлеток. Не тянет меня что-то на тыкву, совсем. Зато эти котлеты за последнйи месяц я приготовила раз пять или шесть, они всегда получаются сочными и румяными. Даже если их готовить в полусонном из-за мерзкой погоды состоянии.





Collapse )
Picture taker

Субботняя прогулка



Вчера был необычно теплый и солнечный день для двадцатых чисел октября. Мы решили прогуляться в сторону Аптекарского огорода, что на проспекте Мира. Туда мы поехали на метро, чтобы иметь возможность пройтись обратно пешком через центр города. Кстати, мой беременный вид обладает магическим действием на сидящих в вагоне метро людей - они моментально впадают в крепкий, здоровый сон, если я стою рядом. От этого немного грустно, не потому что я не могу постоять. Я еще о-го-го и могу :) Но за последние пару меясцев мне место в подземке уступили один раз. В Лондоне.

А в Аптекарском огороде золотая осень. Цветные шапки хризантем, тяжелая темная осенняя вода в водоемах, уютные скамеечки и роскошный ковер из осенних листьев...


Collapse )