Tags: закуска

pink cupcakes

Ремулад с корнем сельдерея

Ремулад - холодный соус на основе майонеза с добавлением горчицы, измельченной зелени, корнишонов, каперсов и т.д. В этом рецепте мы заправим ремуладом мелко нарезанный корень сельдерея и подадим c теплыми креветками и томатами черри.


Collapse )
pink cupcakes

Закуска - пюре из баклажанов



Привет, давно не виделись :)

Перед отпуском всегда очень много дел, которые нужно успеть.  Да и планирование самого отпуска тоже занимает время. Сейчас, когда билеты куплены, а в паспорте красуется британская виза, осталась самая приятная часть - определиться с маршрутом. Так что я с удовольствием послушаю рекомендации, куда обязательно стоит заехать во время визита в Соединенное Королевство.

Ну, а теперь о еде. Эту прекрасную закуску из баклажанов с тимьяном и кедровыми орешками я нашла у Ришара Бертине в его книге "Cook: In a Class of Your Own with Richard Bertinet". Изумительно вкусно и просто, и... готовьте сразу двойную порцию, чтобы два раза подряд к плите не вставать :)



Collapse )